Перловую крупу замочить на несколько часов, залить водой и отварить до готовности. Лишнюю жидкость слить, крупу промыть кипяченой водой. Куриный жир порезать мелкими кусочками. Разогреть глубокий сотейник, положить куриный жир и обжарить, постоянно помешивая, в течение 4-5 минут. Шампиньоны почистить и порезать ломтиками. Репчатый лук мелко порубить, морковь порезать кубиками. В сотейник с обжаренным куриным жиром положить шампиньоны, лук, морковь и обжарить до золотистого цвета. Добавить соль, приправы, перловую крупу и залить 1 ст. горячей воды. Накрыть сотейник крышкой и довести до готовности на медленном огне.
Продукты
крупа перловая
300
г
лук
2
шт.
морковь
1
шт.
жир куриный
200
г
шампиньоны
200
г
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
куркума
1
ч. ложка
Рецепт: Перловая каша с шампиньонами. Как приготовить Перловая каша с шампиньонами?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Перловая каша с морковью и луком 
Каша перловая рассыпчатая 
Перловая каша 
Перловка с овощами 
Перловая каша с маслом 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
