Размягченное сливочное масло взбить, добавить сахар и взбивать еще 15-20 минут, постепенно добавляя яйца, соль и коньяк. Муку смешать с содой, всыпать в масляную смесь, перемешать и переложить в смазанную маслом форму. Выпекать в течение 25-30 минут. Кекс вынуть и остудить. Разрезать кекс вдоль на две половины, сделать посередине небольшое углубление, выложить клюквенную начинку и соединить. Для крема все указанные компоненты довести до кипения и уваривать в течение 5 минут. Затем охладить, взбить и обмазать кекс.
Продукты
мука
1
ст. ложка
сахар
0.75
стакана
масло сливочное
150-170
г
яйца
3-4
шт.
коньяк
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
сода
0.5
ч. ложки
Для начинки:
джем клюквенный
1
ст. ложка
Для крема:
масло сливочное
200
г
сахарная пудра
1.5
стакана
сгущенное молоко
1.5
ст. ложки
ваниль
по вкусу
Рецепт: Кекс с начинкой из клюквы. Как приготовить Кекс с начинкой из клюквы?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог с клюквой 
Тролль-крем 
Тушёная капуста с клюквой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 