Карпов очистить от чешуи, отрезать головы и вынуть внутренности. Рыбу хорошо промыть под проточной водой. Натереть карпов солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Присыпать мускатным орехом, положить в миску и поставить в холодильник на 1 час для маринования. Зеленый лук промыть и нарезать.
Разогреть в сковороде сливочное или растительное масло и слегка обжарить лук. Посолить. В глубокую сковороду выложить половину лука (дно сковороды должно быть полностью покрыто), положить карпов и сверху выложить оставшийся лук. Разровнять, налить 5 ст. л. воды, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку на 30-40 минут.
Продукты
карп
2
шт.
лук зелёный
4
пучка
масло сливочное
4
ст. ложки
или масло растительное
4
ст. ложки
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
сок лимонный
1
шт.
Рецепт: Карп в зеленом луке. Как приготовить Карп в зеленом луке?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запечённый карп в сметане 
Карп, запечённый с лимоном 
Запеченный карп в духовке 
Жареный карп с хрустящей корочкой 
Карп в сметане с овощами,... 