Обжарить на растительном масле. Дать маслу стечь. Баклажаны промазать орехово-чесночной пастой и склеить попарно. Подавать на блюде, обильно присыпав зеленью.
Паста: грецкие орехи измельчить, зубчики чеснока раздавить, все смешать и заправить майонезом.
Продукты
баклажаны
2-3
шт.
орех грецкий
0.5
стакана
масло растительное
по вкусу
чеснок
2-3
зубчика
майонез
100
г
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Баклажаны по-гречески. Как приготовить Баклажаны по-гречески?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картофель по-гречески 
Мусака 
Греческий салат на гренках 
Хот-дог по-гречески 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажановый торт 
Закуска из баклажанов "Огонёк" 
Закуска "Тюльпаны" 