Черную или красную смородину очистить, промыть, размять деревянной ложкой в тарелке или миске, развести пятью стаканами воды, перелить в кастрюлю и вскипятить.
Затем процедить через марлю или сито, добавить сахар, растворить его, помешивая ложкой, и охладить.
Подавая на стол, в тарелки налить подготовленный сироп смородины, положить по 15—20 профитролей (можно подать их отдельно).
Продукты
смородина чёрная или красная
400
г
сахар
0.5
стакана
Для профитролей:
мука
0.67
стакана
масло сливочное
3
ст. ложки
яйца
2
шт.
Рецепт: Суп из смородины с профитролями. Как приготовить Суп из смородины с профитролями?
Суп «Харчо» 
Куриный суп с вермишелью 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Профитроли с заварным кремом 
Заварное тесто для профитролей 
Профитроли со сливочно-творожным... 
Профитроли 
Профитроли с заварным кремом 
Картофель "Буланжер" 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
Фрикасе из курицы с грибами 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Шарлотка со смородиной 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Черносмородиновое печенье 