Мясо нарезают узкими полосками (1,5 см), лук мелко рубят и слегка обжаривают. Затем добавляют к нему мясо и обжаривают. Посыпают мукой, приправляют специями, хорошо перемешивают, заливают горячей водой так, чтобы она покрыла мясо и ставят тушить на слабом огне, под крышкой. Под конец готовки добавляют вымоченный в течение 12 часов чернослив и сахар. Подают с рассыпчатым рисом.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
1.5
ст. ложки
соль
по вкусу
корица
по вкусу
сахар
1
ст. ложка
перец
по вкусу
мука
1
ст. ложка
лук
1
шт.
баранина
750
г
чернослив
120
г
Рецепт: Баранина с черносливом по-узбекски. Как приготовить Баранина с черносливом по-узбекски?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица под соусом терияки 
Басма 
Казан-кебаб 
Лагман 
Шурпа - как песня, жизнь и страсть 
Жаркоп 
Торт без выпечки, с творогом и... 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Салат к праздничному столу "Черный... 
Мясо, тушенное с черносливом в... 