рецепт

Гуляш, тушенный в томате

Мясо от огузка, оковалка или ло­паточной части обмыть, нарезать небольшими кубиками, посыпать солью и обжарить со всех сторон в сковороде с хорошо разогретым жи­ром. Затем добавить измельченный лук, посыпать мукой, перемешать и еще немного поджарить. Картофель почистить, вымыть и нарезать лом­тиками. Гуляш с луком сложить в керамические огнеупорные горшочки, сверху выложить картофель, залить процеженным горячим бульоном или водой, добавить томат-пюре, сметану, лавровый лист, накрыть крышками, поставить в духовку и тушить до готовности в течение 1— 1,5 часа. Готовое блюдо подавать к столу в той же посуде, в которой оно го­товилось, посыпав зеленью.

Продукты
говядина 500г
картофель 7-9шт.
лук 2шт.
бульон мясной 2-3стакана
или вода 2-3стакана
томатное пюре 3ст. ложки
сметана 2-3ст. ложки
масло растительное 3ст. ложки
или смалец 75г
мука 1ст. ложка
зелень петрушки 1-2ст. ложки
или зелень укропа 1-2ст. ложки
лавровый лист 1-2ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш, тушенный в томате. Как приготовить Гуляш, тушенный в томате?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из говядины
Мясные блюдаГовядина
В горшочке В духовке
Блюда из картофеля
3 спасибо 3078 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)