Мясо нарезать поперек волокон по 2—3 куска на порцию и обжарить вместе с репчатым луком и морковью, нарезанными кубиками. Обжаренное мясо уложить в горшочки, залить бульоном так, чтобы он покрыл продукты, добавить пассерованную томатную пасту, соль, лавровый лист, черный молотый перец и тушить на слабом огне до готовности. В конце тушения добавить толченый чеснок и сливы. Подать в горшочках. Сверху мясо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. К жаркому можно подать печеные яблоки или айву, а можно добавить их в горшочек при тушении.
Продукты
говядина
800
г
лук
5-6
шт.
морковь
1
шт.
слива
100
г
яблоко
8-10
шт.
айва
3
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
томатная паста
1
ст. ложка
чеснок
3
зубчика
соль
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень укропа
1
ст. ложка
Рецепт: Говядина с морковью, луком, яблоками и сливами. Как приготовить Говядина с морковью, луком, яблоками и сливами?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Жаркое в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Курица с картошкой в горшочке 
Конфитюр из айвы 
Очень простой пирог с айвой 
Куриное филе, тушенное с айвой и... 
Драники из картофеля и айвы 
Свинина, тушенная с айвой 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Сливовый самбук 
Бретонский пирог со сливами 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 