Растопить в казанке сливочное масло в течение 20-25 секунд. Выложить лук, перемешать с маслом. Пассеровать лук в течение 3-4 минут.
Добавить молотый красный перец, воду и картофель. Готовить 5 минут на большом огне. Перемешать картофель с луком и готовить еще 3-4 минуты.
Когда картофель станет мягким, добавить томатную пасту, а затем огурцы и рыбу. Посолить, влить сливки. Закрыть крышкой и готовить 6-7 минут на большом огне. Перемешать и тушить рыбу с картофелем и огурцами на среднем огне еще 3-4 минуты.
Перед подачей на стол посыпать нарезанным зеленым луком.
Продукты
судак
500
г
картофель
2-3
шт.
огурцы солёные
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
томатная паста
1-2
ст. ложки
сливки жирные
2-3
ст. ложки
вода
0.5
стакана
масло сливочное
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
лук зелёный для подачи
по вкусу
Рецепт: Судак с горшочке. Как приготовить Судак с горшочке?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Нежный хек в луковом соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Рыба, тушенная с замороженными овощами 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Икра из солёных огурцов 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Постный рассольник с грибами 
Картофельные зразы с начинкой из... 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запеченный в фольге (целиком) 
