рецепт

Караси с грибами, запеченные в сметане

Белые грибы почистить, вы­мыть, нарезать брусочками, посо­лить и жарить на сливочном масле в течение 20—25 минут. Сваренные вкрутую яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Петрушку и укроп промыть, удалить корешки, измельчить, соединить с грибами и яйцами, добавить соль и переме­шать. Карасей разделать на филе, на­резать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. На дно смазан­ных маслом горшочков положить часть грибной смеси, поверх нее — обжаренную рыбу и оставшуюся грибную массу. Поверхность раз­ровнять, полить сметаной, сбрыз­нуть растопленным сливочным маслом и запечь в умеренно нагре­той духовке. Готовое блюдо вынуть и украсить веточками зелени. На гарнир подать жареный картофель. Можно это блюдо подать и обыч­ным способом — осторожно перело­жив на тарелки.

Продукты
карась 700г
грибы свежие 300г
масло сливочное 50г
мука 1ст. ложка
яйца 2шт.
сметана 0.5стакана
зелень петрушки 0.5пучка
зелень укропа 0.5пучка
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Караси с грибами, запеченные в сметане. Как приготовить Караси с грибами, запеченные в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В горшочке В духовке

Блюда из грибовГрибы в сметане Блюда из карася
спасибо 2654 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)