рецепт

Пельмени с помидорами в сметане

Муку просеять в виде горки на чистый стол или в эмалированную миску, сделать углубление, вбить в него яйцо, влить воду, добавить соль и вымесить упругое тесто, вы­бивая его до тех пор, пока оно не станет отставать от рук, а затем на- крыть его полотенцем, чтобы не подсохло.

Приготовить фарш: курятину дважды пропустить через мясоруб­ку, добавить молоко или сливки, посолить и хорошо перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт, вы­резать из него стаканом кружочки, положить понемногу фарша, защи­пать края и сварить в подсоленной

кипящей воде до полуготовности. Помидоры вымыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу, нарезать кубиками или кружочками и слегка обжарить в сливочном масле. Лук почистить, измельчить и обжарить до золотис­того цвета. В керамические горшоч­ки положить половину пельменей, затем — помидоры и лук, оставши­еся пельмени и снова овощи. Содержимое горшочков залить кипящей сметаной, закрыть гор­шочки пластами пельменного тес­та, поставить в духовку и запекать около 15 минут до образования ру­мяной корочки.

Продукты
Для теста:
мука пшеничная 2стакана
яйца 1шт.
вода 0.5-1стакан
соль  по вкусу
Для фарша:
куриное филе 1шт.
молоко 1стакан
или сливки 1стакан
соль  по вкусу
Для подливы:
помидоры 5-7шт.
лук 3-4шт.
масло сливочное топленное4-5ст. ложек
сметана 2стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пельмени с помидорами в сметане. Как приготовить Пельмени с помидорами в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд
В горшочке В духовке

Блюда из курицыКуриное филе Курица в сливочном соусе Курица в сметане Блюда из молока Блюда из помидоров
1 спасибо 3948 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)