Кровь процеживают, добавляют простоквашу или воду, приправы и смешанную с содой муку. Тесто хорошо перемешивают и тут же жарят в разогретом жире оладьи. Тесто из кастрюли берут ложкой, смоченной в воде или жире. Подают к столу в горячем виде с растопленным маслом, сметаной или кислым вареньем (брусничным, клюквенным).
Продукты
мука ячменная
400-500
г
или мука ржаная
400-500
г
кровь
0.5
л
простокваша
1
стакан
или вода
1
стакан
сода
0.5
ч. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
жир для жарки
сколько уйдет
Рецепт: Оладьи из крови по-эстонски. Как приготовить Оладьи из крови по-эстонски?
Оладьи на воде 
Оладьи постные 
Оладушки на воде 
Панкейки на воде 
Оладьи скороспелые 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Баурсаки 
Оладьи из простокваши 
Торт «Простоквашник» 
Блинчики на простокваше 
Сдобные лепешки 