Каша из кукурузной крупы – традиционное блюдо многих народов. Именуют они кукурузную кашу по-разному, но знают, что кукурузная крупа, рецепты приготовления которой довольно просты, одна из самых полезных, и при этом каша очень вкусна.
Продукты (на 4 порции)
крупа кукурузная
1
стакан
молоко
2
стакана
вода
1.5-2
стакана
масло сливочное
2
ст. ложки
сахар
1
ст. ложка
соль примерно 1/2 ч.л.
по вкусу
Пошаговый фото рецептКаша из кукурузной крупы
Для того чтобы приготовить кукурузную кашу вам понадобятся кукурузная крупа, молоко, вода, масло сливочное, сахар и соль.
В маленькую кастрюльку налить молоко и довести до кипения. Отставить в сторону.
Кукурузную крупу промыть. В большую кастрюлю налить воду, насыпать соль и довести до кипения. В кипящую воду всыпать крупу, постоянно помешивая.
Варить на слабом огне, помешивая около 5 минут (вода должна почти полностью выпариться).
Затем влить в кашу горячее молоко, размешать и продолжать варить на слабом огне около 15-20 минут.
Кашу необходимо помешивать каждые 4-5 минут (в противном случае она может прилипнуть к кастрюле).
В готовую кашу положить масло и перемешать.
Если все 4 порции каши будут употребляться с сахаром, то сахар можно добавить в кастрюлю в конце приготовления, а можно насыпать индивидуально в каждую порцию.
Кукурузную кашу подавать на порционных тарелках горячей. При желании можно добавить еще сливочного масла в каждую порцию.
Можно украсить кашу фруктами...
... или лимонной цедрой.
Рецепт: Каша из кукурузной крупы. Как приготовить Каша из кукурузной крупы?
Купила кукурузную крупу шлифованную ,,Алтайская сказка,,сварила как написано в рецепте на 300гр молока(но я варила на воде,потому что испльзовала как гарнир к жареному мясу)4столовые ложки крупы,кусочек сливочного масла,соль по вкусу.На медленном огне ,помешивая варить 5-6минут.Накрыть крышкой и через 15 минут каша готова.По вкусу можно добавить йогурт,фруктовое пюре,ягоды,сухофрукты.Мне понравилось очень,детям не понравилось.
Нина
А я готовлю быстро."2,5 стакана воды довести до кипения, посолить и всыпать 1 стакан кукурузной крупы(лучше мелкий помол).Пусть покипит 5 минут.Добавить 1 ст.ложку растительного масла, размешать и варить на небольном огне 20 минут,крышку можно закрыть.Надо кашу перемешивать раза два.Отставить с огня и пусть постоит 10-15 минут. Готово. В готовую кашу можно добавить сахар, масло и т.д. Использую как гарнир.
танюшка
я готовлю без молока. очень вкусно=)))
Тамара
А с мясом она варится?
гостья
Тамара
А с мясом она варится?
мясо отдельно, гарнир отдельно)
Светлана
Все супер.Я рада что наткнулась именно на этот рецепт.
Алёна
Хороший рецепт!!! У меня кашка получилась, вкусненькая и не подгорела. Варила я ее без молока, на воде. Все-про все минут 30 заняло + еще минут 15 на плите стояла (у меня электрическая плита, поэтому еще доходила до готовности на горячей конфорке). Вот сижу сейчас, кушаю и облизываюсь. ))) Действительно вкусная каша, а я и не думала. Давно уже крупа лежала, в первый раз не очень получилась, так и не готовила больше. А сегодня все удалось на славу.
Спасибо за рецепт!!!
Марьям
Хороший рецепт, но каша готовится около часа или даже больше, а не 25 мин., поэтому жидкости должно быть больше
Юлия
Каша супер!!!!если все делать по рецепту, девчонки готовится все это 20 мнут не больше,пальчики оближешь!
Анатолий
Я сегодня утром варил ету кашу. Всё положил на глаз, хорошо шо взял большую кастрюлю. Каша увеличилась почти в 3 раза. Очень вкусно получилась. Моно есть даже холодную в саду. Всем спасибо =)
Катерина
Варила на завтрак. Вкусно! И главное просто
Елена
Спасибо большое за рецепт! Кашка получилась просто супер! Понравилась всем! Я делала на стакан крупы, два стакана воды и два стакана молока, иначе получается густоватая. Сегодня попробовала еще ячневую приготовить по этому рецепту,тоже получилось отлично!
Лариса
Варю кашу "на глазок",пробую, помешиваю, водичку подливаю, ну очень вкусно получается !!!!!!Советую варить её на рассекателе,огонь маленький через рассекатель- каша не горит. Приятного аппетита!!!!
леся
ничего себе!ее можно есть сладкой?!никогда б не подумала.мы ели как молдавское блюдо соленой с брынзой.
Ирина
только что приготовила, очень вкусно!
первый раз ее пробовала в америке - там ее едят каждый день на завтрак, большинство делает ее как раз соленой, а не сладкой. добавляют сыра натертого, мелкие кусочки бекона поджаренного - получается ну ОЧЕНЬ вкусно!
и, мне кажется, крупинки должны быть не совсем уж разваренные, немного твердоватые, кому нравится более разваренная - добавляйте больше молока и варите дольше.
татьяна
можно смолоть крупу в кофемолке
Мария
Спасибо!Очень вкусно!
галина
кашка прелесть ,готовлю через день .измельчаю зерна в кофемолке.
Привет! Варила такую кашу, не замачивая крупу. Крупа была не мелкая. Варила я в старинной кастрюльке с тефлоновым покрытием (помните такие коричневые). Жидкости надо брать в 2-2,5 раза больше крупы. Солить кипящую воду, и туда опускать промытую крупу. На электрической поверхности за 1-1,5 часа на единице (1) приготовилась хорошая нежная каша, без помешиваний и взрывов. Я добавила в нее молока, масла, сахара, сухофруктов, прокипятила и получила объедение. В кукурузе полно витаминов, и, если они не выварились, это очень полезно для детей 5 месяцев-90 лет. С этой кашей главное - не торопиться. А едят ее с хрустом как большие, так и маленькие. Гарнир готовится на сковороде - можно на сале, поджарить сухую крупу, поперчить, посолить, добавить специи по вкусу, залить кипятком в два раза больше, закрыть крышкой, и забыть на единице или двойке (малом огне). Через 30-40 минут будет нежная рассыпчатая сухая каша, с запахом, пробуждающим в человеке тигра. Спасибо, что напомнили про эту кашу.
володя
тахоня
Если бы после каждого рецепта писали сколько калорий в блюде, вообще было бы изумительно
наверное если масло сливочное не кидать, то будет все норм
вован
мне очень понравилось
вован
мне очень понравилось крутой рецепт
Любовь
кашку эту можно упаривать и на водяной бане, да и не подгорит и не прилипнет ко дну кастрюли....я давно уже пользуюсь водяной баней и просто замечательно.....таким же образом готовлю и пшенную кашу....вкусно!!!!
Надин
Впервые сварила кашу из кукурузной крупы. Очень вкусно по вашему рецепту получилось. Спасибо. Раньше почему-то я эту крупу не покупала. Теперь буду варить и с удовольствием вкушать)).
людмила
Я мою крупу 1,5 стакана,заливаю хол.водой 3 стакана иставлю в холодильник на ночь. Утром сливаю воду через сито (вода частично впитается в крупу)добавляю воды до3стаканов и нагреваю до кипения.Солю по вкусу и выливаю в крупу,перемешать + 50г слив.масла(можно любое)пусть закипит,убавить огонь и варить до небольшого загустения(минут 10)помешивая,что бы не пригорела.Сня с огня,перемешать и завернуть в одеяло часа на2.Готово.Каша будет густая,еше горячую разрыхлите и на здоровье кушайте
настя
ОЧЕНЬ ВКУСНО,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Андрей
Каша очень легко готовится мне 13 и я приготовил сам без помощи кого либо
ігор
зробив з грецькими горіхами
witus
тахоня
Если бы после каждого рецепта писали сколько калорий в блюде, вообще было бы изумительно
Свари и проверь в лаборатории, потом тут напишешь, может ещё найдётся кто-то кому это надо.
Тебе твой организм уже не подсказывает, когда хватит есть?
Юрий
А мне пришлося самому готовить эту чудо кашу)))))спасибо автору и интернету за помощь в приготовлении)
witus
получилась одна тарелка каши, которую я и умял.
Наташа
Огромное спасибо за подробное описание!Было очень вкусно=)
Ольга Татаринова
Вкусная кашка!!! Спасибо за рецепт! Мои в восторге от утреннего завтрака. Правда муж любит немного слаже, поэтому я добавила 2 ложки сахара.
Василий
Сделал все по рецепту, ни каких проблем. Получилось великолепно!
Андрей
...тоже сегодня захотел такой каши,но в поисках как её приготовить узнал что вся кукуруза сейчас у нас ГМО и крысы от неё.... (:
может это так? или как? вообщем смотрите сами.... пойду приготовлю лучше гречку ;)
Вася
Может все таки из кукурузной муки ее варят?
елена
очень нравится кукурузная каша. Первый раз готовлю.
Екатерина
А я варю эту кашку, а потом половину ее вываливаю в смазанную маслом посудину, крошу любой твердый сыр и сверху вторую половину каши и в духовку. Получается типа мамалыга. Мои обожают.
артём
А почему она воняет,как уже здесь подметили,каким-то хлевом с овечками )) особенно когда варишь.Когда уже остыла,то почти не пахнет.
Марина
Обалденная каша.Вкусно, а главное - полезно!
Татьяна
Большое спасибо автору, вкуснее каши я ещё не пробовала! Муж тоже спасибо передаёт = )
Калинка
прочитала некоторые коментарии о рецепте , долго смеялась - спасибо,очень весело)), давно так не смеялась
Влад
купил крупу...потом залез в инет,почитать как готовить...прочитал...стало страшновато...
Оксана
Варить надо 1 стакан кукурузной (мелкой) крупы в 1 литре кипяченой воды и когда каша загустеет, вливать кипящее молоко - 2 стакана. Такая каша варится за 20 минут
pvd
. Vse kashi variatsia v proporcii 1 x 4.
Маруся
pvd
. Vse kashi variatsia v proporcii 1 x 4.
насчет всех вы погорячились - гречка, например, 1:2
Ирина
Варим
снежана
очень вкусно готовила не отходя от рецепта пальчики оближешь
Алевтина
Со мной на работе поделились,как варят: с вечера замачивают крупу на ночь в воде ,а утром готовят и получается разваристая
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Каша из кукурузной крупы 
Кукурузная каша на молоке 
Кукурузная каша с жареным луком 
Кукурузная каша 
Песочное кукурузное печенье 
Кукурузные котлеты 
Мчади поджаренные 
Мамалыга скоростная (скороспелая) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Мои в восторге от утреннего завтрака. Правда муж любит немного слаже, поэтому я добавила 2 ложки сахара.
, давно так не смеялась