рецепт

Суп со шпинатом и фрикадельками

Кости поварим 10 минут, сольем и сполоснем холодной водой. Потом положим в 1,5 л воды, доведем до кипения и поварим 60 минут. В начале варки снимем пену, сваренный бульон процедим. Шпинат мелко порежем и вместе с зеленью петрушки, луком, рисом, горохом и куркумой добавим в бульон. Под крышкой на медленном огне поварим около 20 минут. Мясной фарш смешаем с рисом, шалотом, яйцом, корицей и солью. Сформуем круглые фрикадельки, опустим в суп и за 15 минут сварим. Лук очистим, нарежем колечками и хорошенько подрумяним на растительном масле. Сливочное масло растопим, смешаем с мятой, куркумой и приправим суп. В супницу выложим йогурт, нальем туда же суп и посыплем колечками лука.

Продукты
кости бараньи распиленные1кг
шпинат 250г
зелень петрушки нарубленной3ст. ложки
лук репчатый мелко нарезанных2шт.
рис длиннозерный 50г
соль 1ст. ложка
яйца 1шт.
горох сушеный желтый лущенный75г
куркума молотая1.5ч. ложки
баранина фарш250г
рис длиннозерный 2ст. ложки
лук-шалот мелко нарезанный1шт.
корица молотая дважды на кончике ножа
соль дважды на кончике ножа
лук репчатый 1шт.
масло растительное 2ст. ложки
масло сливочное 50г
мята нарубленная4ст. ложки
куркума молотая1ст. ложка
йогурт 2стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп со шпинатом и фрикадельками. Как приготовить Суп со шпинатом и фрикадельками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп рисовый Суп с фрикадельками
Арабская кухня
Блюда из гороха Блюда из риса Блюда из шпината
4 спасибо 2490 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)