Порционные обжаренные куски говядины тушить в течение 1—11/2 часов. На бульоне, в котором тушилось мясо, приготовить красный соус, добавив в него томат-пюре. Этим соусом залить мясо, положить обжаренный картофель, нарезанный крупными кусками или обточенный в виде шариков, а также лук, морковь, петрушку или сельдерей и другие овощи, нарезанные дольками и обжаренные с жиром, завернутые в марлю пряности (лавровый лист, перец душистый, корицу, гвоздику, майоран или тмин) и тушить в течение 30—40 минут. Когда блюдо будет готово, пряности удалить
При подаче говядину посыпать зеленью.
Продукты
говядина
125
г
жир животный
15
г
картофель
100
г
морковь
35
г
репа
25
г
петрушка
15
г
сельдерей
15
г
лук репчатый
35
г
томатное пюре
20
г
мука
3
г
лавровый лист
по вкусу
перец
по вкусу
корица
по вкусу
гвоздика
по вкусу
майоран
по вкусу
или тмин
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Духовая говядина с овощами. Как приготовить Духовая говядина с овощами?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 