рецепт

Паштет со шпинатом

Слоеное тесто разморозим. Шпинат переберем, промоем и дадим стечь. Лук и чеснок очистим и покрошим. Масло разогреем и пожарим на нем лук и чеснок до прозрачности. Добавим шпинат и потушим 8—10 минут. Шпинат откинем в сито, дадим стечь, крупно порежем и снова положим в кастрюлю. Посолим, поперчим, добавим мускатный орех. Яйца взболтаем со сливками и подмешаем в шпинат. В заключение добавим панировочные сухари. Духовку разогреем до 200 градусов. Противень сполоснем холодной водой. Слоеное тесто тонко раскатаем и вырежем 6 прямоугольников размером 25 х 30 см. Тремя прямоугольниками теста застелим половину противня таким образом, чтобы тесто выходило за борта противня. Разложим на тесте начинку из шпината, загнем края теста и накроем остальным тестом весь паштет. Наколем верх паштета вилкой, смажем взболтанным желтком и 40 — 50 минут выпекаем в духовке на среднем уровне до образования румяной корочки. Готовый паштет разрежем на равные части и подаем горячим.

Продукты
тесто слоёное замороженное 300г
шпинат свежий750г
лук весенний1пучок
или лук-шалот 5шт.
чеснок 1зубчик
масло сливочное 50г
соль 2ч. ложки
перец белый молотый 0.25ч. ложки
мускатный орех молотый тертый1щепотка
яйца 4шт.
сливки 0.125л
панировочные сухари 4-5ст. ложек
желток смазать паштет1шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет со шпинатом. Как приготовить Паштет со шпинатом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштеты Греческая кухня
В духовке
Блюда из шпината
спасибо 1289 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)