рецепт

Грибы, запеченые с луком и помидорами

Грибы почистить, вымыть и на­резать небольшими ломтиками. Очищенный лук ополоснуть, из­мельчить, выложить в сковороду с разогретым маслом, обжарить до светло-желтого цвета, добавить грибы, посолить, поперчить и про­должать тушить еще 20—25 минут. В керамические горшочки положить грибы с луком, целые или разрезанные пополам помидорчи­ки, посыпать тертым сыром, зеле­нью, перемешать и залить горячим соусом. Горшочки поставить в духовку и запекать, не накрывая, до появле­ния румяной корочки. Отдельно подать салат из свежих овощей.

Приготовление белого соуса: муку обжарить на сухой сковороде до появления приятного орехового аромата, не допуская изменения цвета, слегка охладить, смешать с размягченным сливочным маслом, развести небольшим количеством теплого молока, тщательно расте­реть, чтобы не было комочков, влить остальное горячее молоко и прова­рить на слабом огне в течение 5— 10 минут. После этого соус снять с огня, посолить, перемешать и про­цедить.

Продукты
грибы свежие 800г
лук 3шт.
помидоры 7-8шт.
масло сливочное 80г
сыр тёртый 4ст. ложки
зелень петрушки 1-2ст. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
Для белого соуса:
молоко 1стакан
масло сливочное 70г
мука 4ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибы, запеченые с луком и помидорами. Как приготовить Грибы, запеченые с луком и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
В горшочке В духовке
Блюда из грибов Блюда из молока Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Помидоры с сыром
1 спасибо 1150 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)