Чугунный котелок выкладывают кусочками шпика кожицей ко дну, на них — ломтики лука и моркови. Говядину шпигуют копченым шпиком, обжаривают на сковороде и кладут в котелок (жаровню). После этих премудростей мясо заливают стаканом смеси кипяченой воды и сметаны в соотношении 1:1, добавляют пряности и тушат 10—15 минут. Потом ставят котелок в духовку и продолжают тушить, периодически поливая мясо образовавшимся соком и соусом. Подают с тушеной капустой, жареным картофелем.
Продукты (на 1 порцию)
морковь
300
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
сало
100
г
перец
по вкусу
лук
1
шт.
сметана
0.5
стакана
говядина
750
г
сало копчёное
50
г
жир
1
ст. ложка
Рецепт: Говядина тушеная по-польски. Как приготовить Говядина тушеная по-польски?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Торт "Лесной мох" 
Закуска из сельди по-польски 
Польские картофельные клецки 
Старопольский смалец 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 