рецепт

Запеканка из огурцов в сырном соусе

Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать маленькими куби­ками, залить кипящей подсоленной водой так, чтобы она только покры­ла овощи, проварить 3—5 минут и откинуть на дуршлаг.

Приготовить соус: муку про­греть в сливочном масле до появле­ния приятного орехового аромата, не допуская изменения цвета, раз­вести небольшим количеством теп­лого молока, тщательно растереть, чтобы не было комочков, и влить остальное горячее молоко. Очи­щенный лук мелко нарезать, расте­реть с солью, добавить горячий мяс­ной бульон или воду, посыпать молотым перцем, соединить с моло­ком, всыпать тертый сыр и, поме­шивая, довести почти до кипения. Огурцы сложить в порционные горшочки, смазанные сливочным маслом, залить приготовленным соусом, посыпать сверху молотыми сухарями, поставить в духовку и за­пекать до образования румяной ко­рочки.

Продукты
огурцы 3шт.
масло сливочное 50г
панировочные сухари 1ст. ложка
Для соуса:
молоко 1стакан
масло сливочное 50г
мука 3ст. ложки
лук 1шт.
вода 3ст. ложки
или бульон мясной 3ст. ложки
сыр тёртый 3ст. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из огурцов в сырном соусе. Как приготовить Запеканка из огурцов в сырном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка сырная
Овощные
В горшочке В духовке
Блюда из молока Блюда из огурцов Блюда из сыра
1 спасибо 1411 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)