Стручковая фасоль, запеченая с картофелем и помидорами

Картофель почистить, вымыть, нарезать кружочками, вьигожить в сковороду с разогретым маслом и обжарить с одной стороны. Струч­ковую фасоль очистить от прожи­лок, нарезать наискось мелкими кусочками и стушить отдельно до мягкости. Помидоры опустить на несколько секунд в кипяток, уда­лить кожицу и нарезать маленьки­ми кубиками. В порционные горшочки сло­жить половину обжаренного кар­тофеля, потом положить фасоль и посыпать помидорами. Сверху при­крыть оставшимся картофелем, по­перчить, посолить и сбрызнуть ра стопленным маслом. Яйцо слегка взбить с молоком и все залить этой смесью. Горшочки поставить в духовку и запекать 10—15 минут.