Удалить с бараньей ноги весь жир и туго перевязать ее бечевкой, чтобы сохранить форму. Взвесить для определения времени приготовления. Сделать на ноге надрезы и начинить ее имбирем. Поместить мясо на блюдо и смазать смесью имбирного мармелада и соевого соуса. В самую толстую часть ноги вставить термометр.
Готовить на максимальной мощности в течение 10 минут, затем уменьшить мощность выше средней и дать прожариться 9,5—10 минут на 500 г веса для средней прожаренности или 11 минут для хорошей прожаренности. Периодически поворачивать мясо и смазывать его смесью соуса и мармелада. Дать постоять закрытым 15 минут.
Картофель готовить в печи 10 минут, бобы и морковь 4 минуты, и то и другое на полной мощности.
Собрать оставшийся мармелад и соус, смешать с соком от баранины и куриным бульоном, добавить кукурузной муки и готовить в печи в течение 3 минут. Для аромата добавить имбирь. Подавать мясо с овощами, соусом и свежими томатами.
Продукты (на 4 порции)
мякоть задней ноги барана (окорок)
1
шт.
имбирь мелко нарезанный
1.5
ст. ложки
мармелад имбирный
2
ст. ложки
соус соевый слабосоленый
1
ст. ложка
картофель
18
шт.
бобы
400
г
морковь
6
шт.
бульон куриный
сколько уйдет
имбирь молотый
2
ст. ложки
Рецепт: Баранье жаркое с имбирем. Как приготовить Баранье жаркое с имбирем?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Фалафель 
Суп с бобами и белыми грибами 
Рис с бобами, горохом и яйцами 
Маринованный имбирь 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Квас. Имбирный 
Имбирно-лимонный квас 
Индейка, тушенная с черносливом и... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 