Картофель очистим и натрем на мелкой терке или пропустим через мясорубку. Изюм промоем горячей водой, дадим стечь. Картофель смешаем с изюмом, яйцами, мукой, солью, творогом, сахаром и лимонным соком и замесим тесто. Попудренными мукой руками сделаем лепешки около 5 см в поперечнике. В сковороде разогреем жир и в течение примерно 8 минут подрумяним на нем творожники с обеих сторон. Обжаренные творожники поместим в духовку, разогретую градусов до 75, и доведем до готовности. Сахар смешаем с корицей и посыплем творожники с обеих сторон. Подаем с яблочным повидлом, сливовым или любым другим компотом.
Продукты
картофель отварной в мундире сутки назад
400
г
изюм
50
г
яйца
2
шт.
мука
2-3
ст. ложки
соль
на кончике ножа
творог
400
г
сахар
5
ст. ложек
цедра лимона и сок от лимона
0.5
шт.
масло растительное или жир для печения
4
ст. ложки
Посыпать:
сахар
по вкусу
корица молотая
по вкусу
Рецепт: Саксонские творожники. Как приготовить Саксонские творожники?
Воздушные сырники в духовке 
Сырники в духовке 
Пышные сырники с манкой (в духовке) 
Сырники, запеченные в духовке 
Сырники, запеченные в духовке 
Сырники с изюмом 
Нежнейшие сырники 
Сырники с изюмом 
Пышные сырники с изюмом 
Сырники с изюмом 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Швабские брецели 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 