рецепт с фото пошаговый

Творожный крем «Лебедушка»

Фото к рецепту: Творожный крем «Лебедушка»
 8 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 Практика-П   28.08.15

Рецепт "Лебедушки" из творога несложен, но в этом десерте очень важна подача - на большом блюде и с киселем.

Продукты (на 8 порций)
*Для крема:
Творог - 400 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко сгущенное - 100 г
Сахар ванильный - 10 г
*Для заварного теста:
Яйца - 1 шт.
Масло сливочное - 20 г
Вода - 50 мл (0,2 стакана)
Мука - 40 г (0,2 стакана)
Соль - 1 щепотка
*Для киселя:
Вода - 0,5 стакана
Сироп из варенья - 3-4 ст. ложки
Крахмал - 0,5-1 ч. ложка

Шеи и головы также можно сделать из расплавленного шоколада с помощью бумажного корнетика.

Пошаговый фото рецептТворожный крем «Лебедушка»
Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №1

Подготовить продукты для "Лебедушки" из творога.

Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №2

Как приготовить "Лебедушку" творожную:

Шею и голову лебедя выпечь из заварного теста.

Для приготовления заварного теста нужно вскипятить воду, развести масло, всыпать муку, снять с огня и мешать до однородности. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №3

Яйцо взбить. Постепенно, по 1-2 ч. ложки ввести яйцо в тесто. Перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №4

Включить духовку.

Противень застелить пергаментом. Тесто переложить в кулек. Выдавить тесто на противень в виде вопросительного знака - это будут лебединые шеи.
Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №5

Творог протереть сквозь сито.

Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №6

Сливочное масло растереть со пущенным молоком.

Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №7

Добавить творог, ванильный сахар и вымешать до получения однородного, пышного крема.

Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №8

Приготовить кисель. Для этого смешать воду и крахмал, добавить сироп. Поставить на медленный огонь и, непрерывно помешивая, варить до желаемой густоты (2-2,5 минуты после закипания). Охладить.

Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №9

Крем охладить и отсадить в виде лебедя и креманку или вазу с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. Установить шеи.

Фото приготовления рецепта: Творожный крем «Лебедушка» - шаг №10

"Лебедушка" творожная готова. Подлить кисель в вазу или креманку и сразу подавать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный крем «Лебедушка». Как приготовить Творожный крем «Лебедушка»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем творожный
На праздничный стол
Детский

Блюда из творогаТворог для детей
8 спасибо 4686 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)