Клубни крупного картофеля очистить и осторожно вырезать сердцевину.
Приготовить фарш: лук почистить, измельчить и обжарить до золотистого цвета в разогретом масле или маргарине. Мясо ополоснуть, пропустить через мясорубку, соединить с лурком, посолить, поперчить и перемешать до однородного состояния. Картофелины заполнить фаршем, выложить в сковороду и слегка обжарить. Затем переложить в порционные горшочки, залить сметаной, добавить томат-пюре, поставить в духовку и запечь. Перед подачей картофель посыпать зеленью.
Продукты
картофель
7-8
шт.
маргарин
1
ст. ложка
сметана
0.66
стакана
томатное пюре
1
ст. ложка
зелень петрушки
1-2
ст. ложки
зелень укропа
1-2
ст. ложки
Для фарша:
свинина
200
г
или говядина
200
г
лук
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
или маргарин
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофель фаршированый, запеченый с томатом-пюре. Как приготовить Картофель фаршированый, запеченый с томатом-пюре?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Жаркое в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Чанахи (говядина с овощами... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 