рецепт

Жареная корейка — схаб

Яблоки разрежем на четвертинки, удалим сердцевину и сварим до мягкости с сахаром, корицей, лимонным соком и чашкой воды. Корицу вынем, а яблоки протрем через сито. Духовку разогреем до 180 градусов. Корейку натрем солью и перцем и нашпигуем гвоздикой. Положим ее на противень для жаренья мяса салом наверх и поставим на 1.5 часа жариться на среднем уровне духовки. После этого намажем корейку толстым слоем яблочного соуса и, не переворачивая, поставим дожариваться еще 30 минут. Благодаря яблочному соусу верх корейки окажется покрытым золотисто-румяной глазурью. Выключим духовку, оставив корейку внутри еще на 10 минут. Перед подачей на стол нарежем корейку ломтиками. Подаем с кисло-сладкой маринованной сливой или с салатом из квашеной капусты.

Продукты
Яблочный соус:
яблоко кисловатое500г
сахар 75г
корица палочка0.25шт.
сок лимона 1ст. ложка
Корейка:
корейка сырая1.5кг
соль 1ч. ложка
перец чёрный дважды на кончике ножа
гвоздика 10шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная корейка — схаб. Как приготовить Жареная корейка — схаб?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Польская кухня
В духовке
Блюда из яблок
спасибо 1684 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)