Очищенный картофель натереть на терке, добавить муку, яйца, сметану, соль, перец, пропущенный через мясорубку лук, все хорошо вымесить. Полученную массу выложить ложкой в форме котлет на сковороду с растопленным шинком и обжарить с двух сторон. Затем полить деруны салом с обжаренным луком, накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне.
Продукты
картофель
4-5
шт.
мука
4
ст. ложки
яйца
2
шт.
сметана
4
ст. ложки
лук репчатый
5
шт.
сало копчёное
150
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Деруны с салом и луком. Как приготовить Деруны с салом и луком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Драники 
Картофельные оладьи 
Картофельные оладьи с жареным луком 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные оладьи с сыром 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Классические картофельные драники 
Котлета по-киевски 
Львовские гречаники 
Картофельные пампушки с... 
Соленое сало 
Галушки украинские 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 