рецепт

Баклажаны, тушеные с луком, сметаной и укропом

Вымытые баклажаны разрезать сначала вдоль пополам, а потом по­перек ломтиками толщиной 1 см, посолить и дать постоять 1 час, что­бы вышла горечь. После этого бак­лажаны слегка отжать, обвалять в муке и обжарить в разогретом рас­тительном масле с обеих сторон. Лук почистить, ополоснуть, наре­зать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. В смазанные маслом огнеупор­ные глиняные горшочки положить слоями баклажаны и лук, подсали­вая и поливая сметаной каждый слой лука. Поставить горшочки в духовку и тушить в течение 30 минут, время от времени встряхивая их, чтобы баклажаны не подгорели. Готовое блюдо посыпать толченым чесноком и зеленью укропа и подать.

Продукты
баклажаны 4шт.
лук 3шт.
мука 2ст. ложки
масло растительное 4ст. ложки
чеснок 3зубчика
зелень укропа 1-2ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, тушеные с луком, сметаной и укропом. Как приготовить Баклажаны, тушеные с луком, сметаной и укропом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В горшочке В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с чесноком Баклажаны тушеные
1 спасибо 2650 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)