рецепт

Баклажаны, запеченые с помидорами и перцем

Очищенные от кожицы бакла­жаны разрезать вдоль пополам, по­солить и оставить на 30—40 минут, чтобы вышла горечь. После этого баклажаны обсушить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в большом количестве растительного масла, слегка остудить и нарезать на небольшие кусочки. Помидоры по­мыть, опустить на несколько секунд в кипяток, удалить кожицу, а мякоть измельчить. Огнеупорные глиняные горшоч­ки хорошо смазать маслом, поло­жить в них помидоры, а потом бак­лажаны, посолить, посыпать моло­тым перцем и петрушкой, поставить в духовку и запекать на среднем огне в течение 40—45 минут, время от вре­мени встряхивая горшочек. Приготовленные таким образом баклажаны можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Продукты
баклажаны 2-3шт.
картофель 2-3шт.
лук 1шт.
морковь 2шт.
капуста 300г
помидоры крупный1шт.
или томатная паста 1ст. ложка
масло растительное 3ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, запеченые с помидорами и перцем. Как приготовить Баклажаны, запеченые с помидорами и перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В горшочке В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из помидоровПомидоры запеченные
1 спасибо 2171 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)