Капусту разделить на листья, которые ошпарить кипятком и слегка отбить тяпкой. Посолить, поперчить, сформировать отбивную, окунуть несколько раз в кляр (молоко + мука), и обжарить на масле. Очень вкусное блюдо именно из молодой капусты, которая появляется на прилавках ранней весной
Продукты
капуста зелёная моодая
1
кочан
соль
по вкусу
перец
по вкусу
яйца
1
шт.
мука (или панировочные сухари)
сколько уйдет
масло для обжарки
сколько уйдет
молоко
сколько уйдет
Рецепт: Весенние отбивные из капусты. Как приготовить Весенние отбивные из капусты?
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 