Потушить чеснок в масле. Добавить баклажан, помидоры, цукки-ни, зеленый болгарский перец, вино и черный молотый перец, помешать. Сложить в горшок, накрыть и тушить 30 минут. Хорошо перемешать. Подавать в горячем виде как овощной гарнир.
Продукты
масло
2
ст. ложки
чеснок
1
зубчик
баклажаны нарубленный
1
шт.
помидоры нарубленный
3
шт.
цукини тонко нарезанный
4
шт.
перец болгарский зелёный
1
шт.
вино белое
0.75
стакана
перец
по вкусу
Рецепт: Баклажан с цуккини. Как приготовить Баклажан с цуккини?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Закуска из баклажанов 
Баклажановый торт 
Закуска из баклажанов 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны по-грузински 
Баклажаны "Грибок" 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Цуккини, запеченные с сыром 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски 