рецепт

Говядина, запеченая с морковью

Говядину посолить и уложить на противень или на сковороду, залить 5—6 столовыми ложками жира и запекать в умеренно горячем духовом шкафу, пока не подрумянится равномерно со всех сторон. При­бавить1—2 моркови и дольку корня сельдерея, мел­ко нарезанных. Как только овощи поджарятся, залить их 3/4 стакана горячей воды. Мясо печь до тех пор, пока оно не станет мягким, время от времени поли­вая его соусом. Готовое мясо нарезать ломтиками и уложить на блюдо. В соус положить 2—3 красных помидора, очи­щенных и натертых на крупной терке, или 1 столовую ложку томата-пюре, разведенного 1/2 стакана холод­ной воды. Соус варить до тех пор, пока не загустеет. Отварить в подсоленной воде крупную морковь и нарезать правильными кубиками, полить соусом, по­сыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, переме­шать и уложить вокруг мяса. Частью соуса полить мясо.

Продукты
говядина филе или толстый край1кг
морковь 0.5шт.
лук 1шт.
корень сельдерея 1кусочек
вино белое столовое 0.5стакана
помидоры 2-3шт.
томатное пюре 1ст. ложка
соль  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина, запеченая с морковью. Как приготовить Говядина, запеченая с морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В духовке
Блюда из моркови
спасибо 1312 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)