рецепт

Голландский фасолевый суп

Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем. Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль. Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. Незадолго до окончания варки фасоль почаще мешаем, заодно разминая ее поварешкой. Стручковую зеленую фасоль промоем, обрежем волокнистые кончики и нарежем стручки на части. Добавим к вареной фасоли и перемешаем. Положим в суп зелень сельдерея и очищенный, нарезанный кубиками картофель. Перемешаем и поварим все вместе 30 минут, пока картофель не сварится и не станет легко разминаться. Вынем грудинку и зелень, мясо отделим от костей, нарежем кусочками и снова положим в суп. Суп по вкусу посолим и поперчим. Мясо от грудинки можно подать отдельно.

Продукты
фасоль белая 300г
грудинка свиная 750г
соль 1ч. ложка
фасоль стручковая стручковая700г
зелень сельдерея 2веточки
картофель 250г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голландский фасолевый суп. Как приготовить Голландский фасолевый суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из свинины Суп фасолевый
Голландская кухня
Блюда из картофеля Блюда из фасолиФасоль с мясом
3 спасибо 3005 1 0
Ирина Суббота, 17 Ноября 2012 г. 11:02 #

Стручковую фасоль нужно добавлять после картофеля-минут за 10 до конца приготовления. Она варится очень быстро.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)