рецепт

Картошка бедняка

Разогреваем оливковое масло в большой глубокой сковороде. Кладем туда ломтики картофеля, солим их и обжариваем 5 минут на сильном огне, периодически переворачи­вая. Затем уменьшаем огонь, закрываем ско­вороду крышкой и жарим еще 10 минут. Открываем, смотрим — обычная жареная картошка! Ничего особенно «испанского» или «бедняцкого» в ней пока не заметно (сами едим такую каждый день). А вот те­перь добавим туда зеленый перец и лук (ви­димо, эти продукты по карману испанским беднякам), хорошенько все перемешаем, за­кроем крышкой и готовим еще 10 минут. Ес­ли не лень — советуем периодически встря­хивать сковороду, чтобы овощи не пристава­ли ко дну.

Ну вот, довольно несложный процесс при­готовления закончен. Открываем крышку, проверяем, не надо ли добавить соли (на вкус и цвет товарищей нет), а если картофель по­лучился недостаточно мягким (каждый сорт требует своего времени жарки), опять за­крываем крышкой и готовим еще минут 5. Теперь осталось выложить готовый карто­фель перфорированной ложкой или лопат­кой (чтобы удалить излишек масла) и мож­но подавать на стол. Вроде бы получилось не­плохо, красиво и вполне «богато». Зря все-таки прибедняются испанцы.

Продукты
картофель тонко нарезанный4шт.
перец зеленый 1стручок
лук 1шт.
масло оливковое 1стакан
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка бедняка. Как приготовить Картошка бедняка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Блюда из картофеля
2 спасибо 1697 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)