рецепт

Итальянский луковый суп

Готовится в микроволновой печи
 4 порции

Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. В кастрюле разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в течение 1 минуты на полной мощности, положить лук и пассеровать

до прозрачности в течение 4 минут на той же мощности, при этом один раз перемешать. Стручок перца очистить и крупно порезать вместе с очищенным, крупно порубленным чесноком и 0,5 чайной ложки соли, растереть в ступке в кашицу Положить в кастрюлю, залить вином и бульоном, по вкусу заправить солью, перцем и мускатным орехом и варить в течение 10 минут на мощности выше средней. С хлеба для тостов срезать корку и нарезать его кубиками. Оставшееся масло разогреть на сковородке и на слабом огне обжарить в нем кубики хлеба до темно-золотистой корочки.

Майоран сполоснуть и листики крупно порезать. Всыпать в готовый суп и перемешать Туда же добавить кубики хлеба и тертый сыр.

Продукты (на 4 порции)
лук-порей 250г
лук зелёный 1пучок
масло оливковое 5ст. ложек
перец красный 1стручок
чеснок 2зубчика
вино белое сухое 250г
бульон мясной 750г
перец белый молотый  по вкусу
орех мускатный  по вкусу
хлеб ржаной 3кусочка
майоран 5листов
сыр 4ст. ложки

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Итальянский луковый суп. Как приготовить Итальянский луковый суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп луковый
Итальянская кухня
В микроволновке
2 спасибо 2750 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(186)