рецепт

Салат из артишоков

Мясо омара накрытым разморозим. У свежих артишоков отрежем черешки и на добрых две трети укоротим листочки. Артишоки зальем водой, добавим соль и лимонный сок и под крышкой поварим 30 минут, затем снимем с плиты и дадим остыть в бульоне. Из середины соцветий у артишоков удалим т.наз. сено, а также внешнюю листовую обвертку. Головки покрупнее разрежем на четыре части, помельче — пополам. Листья салата промоем, дадим стечь, разорвем на мелкие кусочки и положим в салатницу. Чеснок очистим, покрошим, посыплем солью и черенком ножа разотрем. Растительное масло смешаем с лимонным соком, растертым чесноком, сахаром и перцем. Головки артишоков, четвертинки яиц и мясо омаров уложим на листья салата, польем масляным соусом и посыплем нарезанным укропом.

Продукты
омары шейки мороженные12шт.
артишок 8шт.
соль 1ч. ложка
сок лимона 1шт.
салат кочанный 2листа
чеснок 1зубчик
соль 0.5ч. ложки
масло растительное 4ст. ложки
сок лимона 1ст. ложка
сахар 1щепотка
перец белый молотый 1щепотка
яйца отварные вкрутую2шт.
зелень укропа нарезанный1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из артишоков. Как приготовить Салат из артишоков?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из кальмаровСалат с кальмарами и яйцами Салат из морепродуктов Салаты без майонеза
Французская кухня
спасибо 1672 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)