рецепт

Мясо с баклажанами по-мароккански

Мясо нарезать кусками, обжарить с кружочками лука на смеси сливочного и растительного масла, посолить, добавить специи, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Через 10 мин влить немного теплой воды. Очищенные баклажаны нарезать ломтиками толщиной 1 см. посыпать черным молотым перцем, толченым чесноком и солью, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в муке и жарить с обеих сторон по 10 мин на слабом огне во фритюре. Выложить жареные баклажаны шумовкой на сито или дуршлаг, дать стечь маслу и положить их в кастрюлю с мясом за 5 мин до окончания тушения.

Продукты
мясо 800г
луковицы 2шт.
баклажан 500г
яйца 2шт.
масло сливочное 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
чеснок 1головка
масло для фритюра по вкусу
мука  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
перец душистый белый по вкусу
перец красный острый по вкусу
орех мускатный молотый по вкусу
имбирь  по вкусу
шафран молотый по вкусу
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо с баклажанами по-мароккански. Как приготовить Мясо с баклажанами по-мароккански?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
1 спасибо 2313 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(87)