рецепт

Зразы «Садко»

Говядину, свиное сало нарезать, промолоть на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец, немного молока и тщательно вымесить. Приготовленный фарш разделать в форме кружков толщиной около 1 см. На середину положить начинку, соединить края, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Картофель нарезать дольками и обжарить на растительном масле. Жареный картофель разложить на порционные сковороды, в середине положить зразы, полить сметаной или сливками и запечь в горячей духовке до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Начинка. Лук мелко нарезать, слегка обжарить на масле, добавить рубленое яйцо, тертый сыр, соль, перец, мелко рубленную зелень укропа или петрушки, все тщательно перемешать.

Продукты
говядина 500г
сало свиное 100г
яйца 1шт.
мука 1-2ст. ложки
картофель 8шт.
сметана 100г
масло растительное  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу
молоко  по вкусу
зелень  по вкусу
Для начинки:
лук репчатый 1-2шт.
яйца отварные вкрутую1шт.
сыр 50г
соль  по вкусу
перец  по вкусу
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы «Садко». Как приготовить Зразы «Садко»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыМясные блюдаГовядина
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из молока
2 спасибо 1814 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)