Курицу, куриные потроха положить в кастрюлю, залить водой, добавить лук, морковь, соль и отварить до готовности. Курицу, потроха и морковь вынуть из бульона. Мясо отделить от костей, остатки курицы положить в бульон и варить еще 1 час. Затем бульон процедить и приготовить желе. В форму положить мелко нарезанные куриное мясо и потроха, ломтики яиц, кружочки вареной моркови, измельченный чеснок. Листики петрушки и залить форму на одну треть желе. Дать желе застыть, затем вылить остальное желе и дать студию застыть.
Продукты
курица с потрохами
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
яйца сваренное вкрутую
2
шт.
чеснок
4
зубчика
желатин
2
ст. ложки
соль
по вкусу
листья петрушки
по вкусу
Рецепт: Куриный студень. Как приготовить Куриный студень?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей 
Мясной холодец 
Холодец из свиной рульки и курицы 
Холодец из свинины и говядины 
Домашний холодец 
Холодец из свиных ножек 