С курицы снять целиком кожу, оставляя на ней 1.5-2 см мякоти. Оставшееся мясо отделить от костей, слегка отбить, посолить, поперчить. На разложенную кожу с мякотью положить куриное мясо, посыпать тертым мускатным орехом, сверху положить омлет, все свернуть рулетом. Рулет перевязать толстой ниткой, слегка натереть солью, перцем и запечь в духовке до готовности. Готовый рулет охладить, освободить от ниток, нарезать тонкими ломтиками и уложить на блюдо. Украсить рулет листьями салата, овощами и ягодами. Омлет. К яйцам добавить соль, молоко или воду. Смесь взбить вилкой или венчиком, вылить на сковороду с растопленным маслом и обжарить на плите, пока смесь не загустеет. После чего поставить омлет в горячую духовку па 1-5 мин.
Продукты
курица
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Для омлета:
яйца
0.5
шт.
молоко или вода
2
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Рулет куриный. Как приготовить Рулет куриный?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Домашний куриный рулет 
Рулетики из куриной грудки с грибами 
Куриные рулетики с сыром 
Рулет куриный 
Куриные рулетики "Кордон Блю" (в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 