рецепт

Ветчина по-севастопольски

Мякоть свинины и говядины нарезать ломтиками, положить соль, лавровый лист, перец, уксус и мариновать в течение трех суток. Маринованное мясо положить, чередуя говядину со свининой и покрывая каждый слой желатином и мелко рубленым чесноком. Закрыть форму крышкой, опустить в кастрюлю с горячей водой и варить ветчину 4-5 часов. Затем форму с ветчиной вынуть из кастрюли, остудить, не снимая крышки, и поставить в холодильник. Перед подачей на стол опустить в теплую воду и опрокинуть ветчину на доску. Нарезать ветчину ломтями, выложить па блюдо, украсить дольками лимона, овощами и зеленью.

Продукты
свинина 500г
говядина 500г
чеснок 5-6зубчиков
желатин 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
лимон  по вкусу
овощи  по вкусу
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ветчина по-севастопольски. Как приготовить Ветчина по-севастопольски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Украинская кухня
1 спасибо 1000 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)