рецепт с фото пошаговый

Кальмары по-корейски

Фото к рецепту: Кальмары по-корейски
 4 порции по 160 ККал
 12 часов (ваши 30 мин)
 Практика-П   30.01.13

Для корейской кухни характерна быстрота приготовления блюд. Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Вот и этот рецепт кальмаров по-корейски подкупает скоростью (конечно, без учета времени настаивания салата) и простотой приготовления.

Продукты (на 4 порции)
Кальмары - 300 г
Морковь - 1 шт. (100 г)
Лук - 0,5-1 шт. (80-100 г)
Масло растительное - 2-3 ст. ложки (около 40 г)
Соль - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец красный молотый - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Соус соевый - 3-4 ст. ложки (50-60 г)

Пошаговый фото рецептКальмары по-корейски
Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления кальмаров по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №2

Как приготовить кальмары по-корейски:

Тушки кальмаров разморозить и очистить (при необходимости).
1-1,5 л воды довести до кипения. Кальмары опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты (не больше).

Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №3

Промыть холодной водой и нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №4

Морковь нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №5

Морковь посолить, оставить на 30 минут, затем отжать выделившийся сок.

Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №6

Лук нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №7

На сковороде разогреть 2-3 ст. ложки растительного масла. Лук обжарить в течении 10 минут на среднем огне. Периодически помешивать. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №8

Все сложить в кастрюлю, добавить соль, перец, соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №9

Перемешать. Поместить кальмары по-корейски в холодильник на 10-12 часов.

Фото приготовления рецепта: Кальмары по-корейски - шаг №10

Готовые кальмары по-корейски.
(Хранить салат в холодильнике не больше 2-3 дней.)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кальмары по-корейски. Как приготовить Кальмары по-корейски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветокСалатыСалат из кальмаров Салат из морепродуктов Салаты без майонеза Салаты корейские Холодные закуски Корейская кухня
Блюда из кальмаров Блюда с соевым соусом
1184 спасибо 257334 12 9
Лана Четверг, 11 Ноября 2010 г. 18:20 #

Годится рецепт! Кальмары по-корейски для разнообразия - то, что надо. Промаринуются, отличный салат будет :yes:

   
цитировать
Света Четверг, 11 Ноября 2010 г. 18:45 #

Вкусно приготовить кальмары по корейски с морковью, если добавить еще чеснок и кориандр ))

   
цитировать
домохозяйка Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 07:00 #

Света
Вкусно приготовить кальмары по корейски с морковью, если добавить еще чеснок и кориандр ))
да вот тут вы правы а еще имбиря натертого на меленькой терочке и паприки или красного сладкого перца молотого, да еще если 1-2 горошинки перца белого и душистого растереть в ступке и добавить!!

   
цитировать
Галина Суббота, 16 Февраля 2013 г. 07:37 #

1-2 мин в кипятке - хороший способ превратить кальмары в резину.Опустить в кипящую воду, посчитать до 10 и вынуть - самое то. Важно - опускать в кипяток по 1-2 штучке

   
цитировать
Стас Суббота, 21 Сентября 2013 г. 16:32 #

Не вколем случае не добавляйте подсолничное масло

   
цитировать
Павел Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 17:08 #

у нас в Новосибирске продается специальная приправа для всех корейских салатов ( сделано корейцами)

   
цитировать
Александр Суббота, 01 Февраля 2014 г. 11:24 #

Смотреть приготовление хе из говяжьего сердца (салат)

   
цитировать
Надюшка Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 05:17 #

А у нас на Сахалине самый вкусные салаты сделанные корейцами.:P

   
цитировать
Елена Четверг, 16 Февраля 2017 г. 15:07 #

домохозяйка
Света
Вкусно приготовить кальмары по корейски с морковью, если добавить еще чеснок и кориандр ))
да вот тут вы правы а еще имбиря натертого на меленькой терочке и паприки или красного сладкого перца молотого, да еще если 1-2 горошинки перца белого и душистого растереть в ступке и добавить!!

Тогда и салат совсем другой получится!

   
цитировать
Елена Румяшка Вторник, 17 Ноября 2020 г. 12:54 #

А я прям морковь корейскую сразу беру. Вообще огонь. Её жарю

   
цитировать
Ольга Пятница, 16 Февраля 2024 г. 06:05 #

:D

Надюшка
А у нас на Сахалине самый вкусные салаты сделанные корейцами.:P

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)