рецепт

Рыбный паштет по-шотландски

Рыбу горячего копчения положить в кастрюлю с холодной водой, медленно довести до кипения и кипятить 1-2 мни, затем воду слить. Снять с рыбы кожу, отрезать голову, хвост, плавники, отделить мякоть от костей и нарезать на куски. Мясо рыбы пропустить через мясорубку или взбить миксером. Сливочное и оливковое масло взбить вместе, постепенно перемешать с рыбным фаршем, пока смесь не загустеет. Продолжая перемешивать, добавить сливки, соль, перец, молотый мускатный орех, лимонный сок. Выложить паштет на небольшое блюдо и охладить. Подавать со свеже поджаренным хлебом.

Продукты
рыба копчёная 300г
масло сливочное 0.5ст. ложки
масло оливковое 1ст. ложка
сливки 2ст. ложки
сок лимонный 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
мускатный орех молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный паштет по-шотландски. Как приготовить Рыбный паштет по-шотландски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштеты
Шотландская кухня
0 спасибо 2150 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)