Селедку разделать па филе. Хлеб замочить в молоке, отжать и вместе с филе два раза. Промолоть на мясорубке с мелкой решеткой. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к селедочной массе размягченное сливочное масло, тертый сыр, горчицу, перец, все тщательно перемешать, переложить в селедочницу и придать массе форму рыбы. Приложить к рыбе голову и хвост селедки и украсить зеленью петрушки.
Продукты
рыба селедка
1
шт.
хлеб белый пшеничный
2
ломтя
молоко
2
ст. ложки
сыр
100
г
масло сливочное
100
г
горчица столовая
1
ч. ложка
зелень петрушки
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Сельдь по-киевски. Как приготовить Сельдь по-киевски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Картофельные пампушки с... 
Котлета по-киевски 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Львовские гречаники 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 