Филе сельди без костей, кусочки очищенных от кожицы яблок, вареные яйца, замоченный в молоке и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, добавить поджаренный на сливочном маете лук и все тщательно вымесить. На дно плоской тарелки уложить листья салата, На каждый лист положить по шарику; сделанному из селедочной массы. Обсыпать шарики смесью мелко нарезанного яичного белка и зелени. Сделать в шариках углубления. Положить в них 0,5 часть вареного желтка.
Продукты
рыба селедка
2
шт.
яйца
1
шт.
хлеб белый пшеничный
100
г
молоко
2
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
яйца сваренное вкрутую
2
шт.
зелень
по вкусу
Рецепт: Закуска «Птичьи гнезда». Как приготовить Закуска «Птичьи гнезда»?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 