рецепт с фото пошаговый

Торт «Наполеон» (способ 2)

Фото к рецепту: Торт «Наполеон» (способ 2)
 6 часов (ваши 1 час 20 мин)
 Практика-П   31.01.15

Настоящий император тортов, который превратит в праздничный самый обычный будний день, а любой праздник сделает еще радостнее – торт «Наполеон». Рецепт этого торта у каждой хозяйки свой, неизменно одно – торт «Наполеон» один из самых любимых и желанных десертов. Итак, готовим проверенный, старый торт «Наполеон» - рецепт классический, домашний.

Продукты
Для теста:
Маргарин - 300 г
Мука - 3,5 стакана
Белок - 4 шт.
Сметана - 0,5 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Уксус 9% - 2 ч. ложки
Для крема:
Желток - 4 шт.
Сахар - 2 стакана
Масло сливочное - 200 г
Молоко - 1-1,5 стакана
Мука - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТорт «Наполеон» (способ 2)
Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №1

Продукты для обычного торта Наполеон.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №2

Маргарин оставить при комнатной температуре, чтобы он слегка размягчился. Соединить с мукой.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №3

Растереть размягченный маргарин с 2 стаканами муки.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №4

Влить сметану.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №5

Отделить белки от желтков. В тесто добавить белки, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №6

Добавить уксус, соль. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №7

Постепенно подсыпать остальную муку. Замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №8

Разделить его на 12 частей. Накрыв салфеткой, поставить на холод на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №9

Через 30 минут достать одну порцию теста. Раскатать ее в круг толщиной 2-3 мм. Обрезать края с помощью тарелки или другой формы. Края убрать в сторону.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №10

Включить духовку.
Корж выпекать до светло-золотистого цвета (15 минут при температуре 180 градусов).

Точно также выпекать остальные коржи. Затем выпечь остатки.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №11

Приготовление крема: желтки растереть с сахаром, влить молоко.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №12

Добавить муку, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №13

Полученную смесь поставить на огонь и слегка разогреть. Варить 5-7 минут. Затем добавить сливочное масло и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №14

Полученный крем остудить.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №15

Остывшие коржи смазать кремом, укладывая один на другой. Покрыть торт кремом со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №16

Обрезки коржей после запекания измельчить.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №17

Посыпать верх торта крошкой. Придавить торт доской или тарелкой, сверху поставить груз. Оставить на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Торт «Наполеон» (способ 2) - шаг №18

Торт Наполеон готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Наполеон» (способ 2). Как приготовить Торт «Наполеон» (способ 2)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Наполеон
В духовке
Детский
163 спасибо 85093 11 5
eqipo Понедельник, 24 Мая 2010 г. 01:42 #

Еще один способ приготовления торта наполеон. Рецепт проверенный, с фото.

   
цитировать
саша Понедельник, 23 Мая 2011 г. 17:46 #

:roll:

   
цитировать
адиль Суббота, 04 Июня 2011 г. 18:34 #

я очень люблю этот торт потому 4то :P

   
цитировать
Лада Четверг, 02 Августа 2012 г. 10:42 #

этот торт я обожаю

   
цитировать
Андрей Среда, 31 Декабря 2014 г. 12:58 #

Мне нравится ! :D:gift:

   
цитировать
Андрей Среда, 31 Декабря 2014 г. 13:00 #

Мне тоже , сегодня готовлю шоколадную колбасу . Сравню с наполеоном .

   
цитировать
Ольга Н. Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:45 #

Это мой любимый старый рецепт торта наполеон, всегда по нему пеку

   
цитировать
олеся Среда, 18 Февраля 2015 г. 13:09 #

Вкусненький

   
цитировать
вика ника Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 19:54 #

клас кому понравилось пишите :D

   
цитировать
ТОМА Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 18:19 #

Очень вкусный получился!!!Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)