Хорошо промытый зеленый лук и петрушку мелко порубить. В эмалированной посуде смешать приблизительно 2 части лука и 1 часть петрушки, затем добавить такое количество майонеза, чтобы лук и петрушка были хорошо связаны между собой, заправить солью, перцем и сахаром. Все хорошо перемешать. Смазанные маслом ломтики хлеба покрыть приготовленной массой, а сверху выложить кусочки рыбы и каперсы.
Продукты
хлеб белый пшеничный несколько ломтиков
по вкусу
масло сливочное размягченное
сколько уйдет
кета отварная (несколько кусочков)
по вкусу
или сёмга несколько кусочков
по вкусу
или осетрина несколько кусочков
по вкусу
каперсы
по вкусу
лук зелёный
100
г
петрушка
100
г
майонез
по вкусу
сахар
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бутерброды с рыбой и каперсами. Как приготовить Бутерброды с рыбой и каперсами?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Картофельная запеканка с сёмгой 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Картофельная запеканка с сёмгой и... 
Запеканка из лосося и брокколи в... 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Закуска "Тюльпаны" 