Фарш перемешать с яйцом, панировочными сухарями, петрушкой, зеленым луком, заправить сладким и острым перцем и солью. Охлажденными руками сформировать четыре одинаковые колбаски. Соевое масло разогреть в печи для жарения в течение 1 минуты на полной мощности. Положить в масло колбаски и жарить в течение 6 минут на полной мощности, при этом трижды их перевернуть. Яйца взбить со сливками и обильно заправить солью, перцем и мускатным орехом. В порционную формочку положить 10 г сливочного масла и растопить в течение 30 секунд на полной мощности. Затем выложить половину яичной массы и дать загустеть в течение 1,5 минуты на средней мощности, при этом через 45 секунд сильно перемешать яичницу вилкой.В конце жарения яичницу вилкой сдвинуть в сторону и положить к ней колбаску. Во время приготовления второй порции первую держать в тепле.
Продукты (на 2 порции)
фарш свиной постный
250
г
яйца
1
шт.
панировочные сухари
2
ст. ложки
зелень петрушки рубленная
1
ст. ложка
лук зелёный рубленный
1
ст. ложка
перец красный молотый
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
масло соевое
2
ст. ложки
яйца
3
шт.
сливки
2
ст. ложки
мускатный орех молотый тертый
по вкусу
масло сливочное
20
г
Рецепт: Колбаски из рубленого мяса с яичницей. Как приготовить Колбаски из рубленого мяса с яичницей?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница с жареным луком 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Бризоль из свинины 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Кебаб из свинины, запечённый в... 