Грибы мелко шинкуют и вместе с нарубленным луком тушат в жиру, пока они не станут сравнительно сухими, затем заправляют.
Яйца взбивают, добавляют муку и грибы. Если хотят получить более воздушную смесь, белки взбивают отдельно и прибавляют в последнюю очередь. Смесь заправляют, выливают на смазанную жиром сковороду и запекают на слабом огне или в духовом шкафу, пока яйца не загустеют. Нарезают кубиками и кладут в тарелки с бульоном или овощным супом.
Продукты
грибы свежие
300
г
или грибы солёные (отварные)
150
г
яйца
4
шт.
мука
0.5
стакана
жир
1-2
ст. ложки
или маргарин
1-2
ст. ложки
соль
по вкусу
лук
1
шт.
или лук-порей
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
молоко
2-3
ст. ложки
или сливки (20%)
2-3
ст. ложки
Рецепт: Грибные кубики с яйцом. Как приготовить Грибные кубики с яйцом?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 