Краснокочанную капусту и свеклу нарезать тонкими кусочками. На дно посуды уложить листья капусты, на них несколько зубчиков чеснока, кусочки свеклы и тонкий слой брусники, затем все повторить. Залить рассолом, положить деревянный кружок и груз. Оставить при комнатной температуре на 5 — 6 дней для брожения, затем перенести в холодное место.
Продукты
капуста краснокочанная
1
кг
свекла
0.5
кг
чеснок
6
зубчиков
брусника
0.5
кг
Рассол
вода
1
л
соль
60
г
мята нашинкованная
1
ст. ложка
лавровый лист
2
листа
Рецепт: Ассорти овощное с брусникой. Как приготовить Ассорти овощное с брусникой?
Острая капуста в маринаде 
Малосольные огурцы с мятой 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Салат из краснокочанной капусты 
Салат "Рождественский" из... 
Салат из краснокочанной капусты с... 
Тушеная красная капуста с... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 