рецепт

Курица, фаршированная грибами

Очищенную курицу снаружи и внутри протирают солью. Шинкованные грибы и лук-порей тушат с частью жира, при необходимости добавляют воды. К концу тушения смешивают с измельченными стручками перца. Курицу начиняют фаршем, зашивают и подрумянивают в оставшемся жиру. Тушат в посуде, накрытой тяжелой крышкой, добавив вино и бульон. Готовую курицу вынимают и нарезают кусками. В отвар, образовавшийся при тушении, добавляют муку и сметану и приготовляют соус, который варят 8—10 минут.

На стол подают в горячем виде, гарнируя жареным картофелем или вареным рисом и зеленым салатом или салатом из огурцов.

Продукты
курица 1шт.
соль  по вкусу
грибы свежие 300г
или грибы отварные в собственном соку150г
маргарин 3-4ст. ложки
или жир куриный 3-4ст. ложки
лук-порей 1шт.
перец красный стручковый 3шт.
вода  сколько уйдет
или бульон  сколько уйдет
вино 0.5стакана
мука 1ч. ложка
сливки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, фаршированная грибами. Как приготовить Курица, фаршированная грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Блюда из грибов Блюда из курицыКурица в сливочном соусе Курица с грибами Курица фаршированная
1 спасибо 1714 2 1
людмила Четверг, 30 Декабря 2010 г. 16:32 #

очень вкусно!!!

   
цитировать
антон Среда, 14 Ноября 2012 г. 15:12 #

немного непонятно:(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)